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gpk电子游艺:摄入更多的水果和蔬菜对人体有益

时间:2020/7/10 10:15:05   作者:   来源:   阅读:187   评论:0
内容摘要:吃更多的水果和蔬菜真的可以预防糖尿病吗?最新的科学研究给出了答案。记者从西湖大学获悉,生命科学学院郑菊生教授和欧洲40多位营养学家经过5年的团队合作,从血液营养标志物的角度证明,摄入更多的水果和蔬菜对人体有益。预防糖尿病(本文专门指2型糖尿病)。研究得出的结论是,每天摄入66克水...
吃更多的水果和蔬菜真的可以预防糖尿病吗?最新的科学研究给出了答案。

记者从西湖大学获悉,生命科学学院郑菊生教授和欧洲40多位营养学家经过5年的团队合作,从血液营养标志物的角度证明,摄入更多的水果和蔬菜对人体有益。预防糖尿病(本文专门指2型糖尿病)。

研究得出的结论是,每天摄入66克水果和蔬菜可将患糖尿病的风险降低25%。这为公共卫生领域的饮食指导提供了宝贵的建议和参考。研究结果于北京时间7月9日在线发表在《英国医学杂志》(BMJ)上。

“我们跟踪并记录了8个欧洲国家(包括英国,法国,德国,意大利,西班牙,丹麦和其他国家)的10,000多例糖尿病病例,并且通过控制13,000多名健康人,我们发现他们吃了更多的水果和从营养标志物的角度看,它确实在预防糖尿病方面发挥了积极作用。”作为该论文的第一作者,郑菊生说。

在这项研究中,研究小组记录了实验人群血液中的七种营养素,包括维生素C和六种胡萝卜素。这七个血液指标被证明是对应于水果和蔬菜有效摄入的营养指标。通常,您吃的水果和蔬菜越多,人体中这7项指标的含量就越高。

通过定期的测量和跟踪,研究小组发现体内的营养指标越高,患糖尿病的风险越低,这表明摄入更多的水果和蔬菜可以有效降低患糖尿病的风险。统计数据表明,这7种营养指标总体上增加了一个标准化单位,相当于每天摄入66克蔬菜和水果,患糖尿病的风险将降低25%。

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